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    Les Dames Nogg

    Les Dames Nogg

    Un mocktail riche et onctueux pour renforcer votre système immunitaire et gagner en vitalité ! Créé à base de jaune d’oeuf (qui, n’ayez crainte, une fois shaker, s’incorporera parfaitement au cocktail), de sirop de noix de pacanes et de lait d’amande, ce cocktail sans alcool protéiné saura vous surprendre et vous séduire.

    Ingrédients

    Élaborer shaker et servir dans un verre de type Collins

    1 jaune d’oeuf

    1 oz (30ml) de sirop de noix de pacanes

    Lait d’amande

    Décoration : amandes concassées

    Mode de préparation

    Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients sauf le lait d’amande

    Remplir votre verre de glace (uniquement pour le rafraîchir)

    Shaker le cocktail pendant au moins 7 secondes

    Retirer la glace de votre verre

    Verser le mélange

    Compléter de lait d’amandes

    Ajouter des amandes concassées sur le dessus

    Recette du sirop de noix de pacanes

    Ingrédients

    100 grammes de noix de pacanes

    500 grammes de sucre

    500 ml d’eau

    Mode de préparation

    Dans une casserole, écraser les noix de pacanes et les faire légèrement rôtir

    Ajouter l’eau et le sucre et porter à ébullition

    Laisser refroidir à température ambiante, tout en laissant infuser les noix de pacanes

    Une fois le mélange refroidi, filtrer, embouteiller et garder au frais

    Astuce de pro

    Lors de la dernière étape d’élaboration du cocktail, au lieu de compléter le lait d’amande directement dans votre verre, vous pouvez ajouter celui-ci dans votre shaker puis le verser dans votre verre. De cette manière vous allez récupérer les dernières arômes qui étaient dans votre shaker.