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Les Dames Nogg

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Les Dames Nogg

Un mocktail riche et onctueux pour renforcer votre système immunitaire et gagner en vitalité ! Créé à base de jaune d’oeuf (qui, n’ayez crainte, une fois shaker, s’incorporera parfaitement au cocktail), de sirop de noix de pacanes et de lait d’amande, ce cocktail sans alcool protéiné saura vous surprendre et vous séduire.

Ingrédients

Élaborer shaker et servir dans un verre de type Collins

1 jaune d’oeuf

1 oz (30ml) de sirop de noix de pacanes

Lait d’amande

Décoration : amandes concassées

Mode de préparation

Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients sauf le lait d’amande

Remplir votre verre de glace (uniquement pour le rafraîchir)

Shaker le cocktail pendant au moins 7 secondes

Retirer la glace de votre verre

Verser le mélange

Compléter de lait d’amandes

Ajouter des amandes concassées sur le dessus

Recette du sirop de noix de pacanes

Ingrédients

100 grammes de noix de pacanes

500 grammes de sucre

500 ml d’eau

Mode de préparation

Dans une casserole, écraser les noix de pacanes et les faire légèrement rôtir

Ajouter l’eau et le sucre et porter à ébullition

Laisser refroidir à température ambiante, tout en laissant infuser les noix de pacanes

Une fois le mélange refroidi, filtrer, embouteiller et garder au frais

Astuce de pro

Lors de la dernière étape d’élaboration du cocktail, au lieu de compléter le lait d’amande directement dans votre verre, vous pouvez ajouter celui-ci dans votre shaker puis le verser dans votre verre. De cette manière vous allez récupérer les dernières arômes qui étaient dans votre shaker.