Barsurmesure.com • Consultation, Agencement & Fabrication de stations de bar en inox sur mesure

Après plus de 10 années d’expérience et l’obtention de nombreux titres, notre objectif est de fournir un service clefs en main à votre établissement de la réalisation de station de bar pensée pour votre établissement à la création d’une carte de cocktails sur mesure en passant par la formation du personnel et l’analyse des coûts.

Abonnez-vous à notre infolettre

Recevez nos nouvelles et nos offres spéciales!


Le Pomelapio

Barsurmesure.com, Consultation, Agencement et Fabrication de stations de bar inox sur mesure

Le Pomelapio

Voici la recette que j’ai réalisée pour les qualifications de la compétition Diageo World Class Canada 2017. Ce cocktail est un dérivée de 2 cocktails classiques – la Tommy’s Margarita et le Paloma – auquel j’ai choisi d’incorporer quelques feuilles de céleri pour apporter une touche d’originalité et de surprise à ce bel équilibre.

Ingrédients

Élaborer au shaker et servir dans un verre à cocktail.

1.5 oz (40 ml) de Tequila Blanche

0.5 oz (15 ml) de jus de pamplemousse

0.5 oz (15 ml) de sirop d’agave

3 feuilles de céleri branche

Décoration : Zeste de pamplemousse

Mode de préparation

Verser tous les ingrédients dans un shaker

Ajouter de la glace aux 3/4

Remuer

Double-filtrer dans un verre à cocktail à l’aide d’une passoire à glace et d’une passoire à pulpe

Terminer en ajoutant un zeste de pamplemousse sur votre verre en guise de décoration

Cheers!