Barsurmesure.com • Consultation, Agencement & Fabrication de stations de bar en inox sur mesure

Après plus de 10 années d’expérience et l’obtention de nombreux titres, notre objectif est de fournir un service clefs en main à votre établissement de la réalisation de station de bar pensée pour votre établissement à la création d’une carte de cocktails sur mesure en passant par la formation du personnel et l’analyse des coûts.

Abonnez-vous à notre infolettre

Recevez nos nouvelles et nos offres spéciales!


    Ice Verbena

    Ice Verbena

    L’Ice Verbena est un cocktail léger et rafraichissant, avec des notes de verveine et mandarine. Parfait pour cet été.

    Ingrédients

    Élaborer en direct et servi dans une flûte

    1 oz (30ml) de sirop mandarine-verveine (Voir recette ci-dessous)

    3/4 oz (20ml) de jus de citron

    Complété de vin effervescent brut (Champagne, Prosecco, Cava)

    Décoration : Zeste de mandarine

    Mode de préparation

    Refroidissez votre verre.

    Versez tous les ingrédients dans le verre

    Remuer

    Terminer en exprimant un zeste de mandarine

    Recette du sirop de verveine et mandarine

    Ingrédients

    2 sachets de verveine

    1 mandarine

    500 gr de sucre

    500 ml d'eau

    Mode de préparation

    Dans une casserole, ajouter l'eau et le sucre

    Porter à ébullition

    Retirer du feu et ajouter : 2 sachets de verveine et le zeste d'une mandarine râpée

    Laisser refroidir à température ambiante, tout en laissant infuser pendant au moins 2 heures

    Filtrer, embouteiller et garder au frais