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Ice Verbena

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Ice Verbena

L’Ice Verbena est un cocktail léger et rafraichissant, avec des notes de verveine et mandarine. Parfait pour cet été.

Ingrédients

Élaborer en direct et servi dans une flûte

1 oz (30ml) de sirop mandarine-verveine (Voir recette ci-dessous)

3/4 oz (20ml) de jus de citron

Complété de vin effervescent brut (Champagne, Prosecco, Cava)

Décoration : Zeste de mandarine

Mode de préparation

Refroidissez votre verre.

Versez tous les ingrédients dans le verre

Remuer

Terminer en exprimant un zeste de mandarine

Recette du sirop de verveine et mandarine

Ingrédients

2 sachets de verveine

1 mandarine

500 gr de sucre

500 ml d'eau

Mode de préparation

Dans une casserole, ajouter l'eau et le sucre

Porter à ébullition

Retirer du feu et ajouter : 2 sachets de verveine et le zeste d'une mandarine râpée

Laisser refroidir à température ambiante, tout en laissant infuser pendant au moins 2 heures

Filtrer, embouteiller et garder au frais