Barsurmesure.com • Consultation, Agencement & Fabrication de stations de bar en inox sur mesure

Après plus de 10 années d’expérience et l’obtention de nombreux titres, notre objectif est de fournir un service clefs en main à votre établissement de la réalisation de station de bar pensée pour votre établissement à la création d’une carte de cocktails sur mesure en passant par la formation du personnel et l’analyse des coûts.

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Qui Sommes-Nous?

Notre Mission

Après plus de 10 années d’expérience et l’obtention de nombreux titres, notre objectif est de fournir un service clefs en main à votre établissement de la réalisation de station de bar pensée pour votre établissement à la création d’une carte de cocktails sur mesure en passant par la formation du personnel et l’analyse des coûts.

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Biographie

Alexis Taoufiq

Fondateur & Consultant

Après une formation hôtelière à Strasbourg, il voyage et commence à s’exercer aussi bien dans des palaces suisses que dans des bars à cocktails de Melbourne, en Australie.

À son retour en France, il joint son talent pour la mixologie au bar Le Forvm à Paris, puis se voit offrir un poste de premier barman dans le célèbre établissement parisien Le Bristol. Par la suite, son chemin professionnel l’amène à Montréal où il occupe le poste de Directeur des opérations au 4e mur, un bar à cocktails Speakeasy, qui réussit en 2017 à se classer dans le top 10 des meilleurs bars à cocktails d’AmériquesFondation Tales of the Cocktails.

Déjà vainqueur en 2012 de la compétition World Class France, Alexis Taoufiq remporte en 2015 la récompense ultime en devenant l’un des plus jeunes MOFMeilleur ouvrier de France de sa catégorie.

Il compte aujourd’hui plus de 10 ans d’expérience dans les bars d’Angleterre, Suisse, Australie, France et de Montréal!

Honneurs & récompenses

Finaliste mixologue de l’année au Laurier de la gastronomie 2018

Finaliste : Compétition Diageo World Class Canada 2017

Meilleur Ouvrier de France – Barman 2015

3ème place Grand prix Havana 2014

1ère place : Compétition Diageo World Class France 2012

Ils nous ont fait confiance

Mon expérience avec Bar Sur Mesure fut exemplaire du début à la fin! Du premier contact à la livraison, Alexis était à mes cotés pour m’épauler dans le processus d’achat, un contact formidable à avoir pour mes prochains projets, nous en avons même déjà parler!

Restaurant à Sushi • Le Ptit Tri

Alexis a été prévoyant, généreux de son temps et le produit livré a dépassé nos attentes. Même l’équipe d’installation était réglée comme une horloge suisse. Je ne jure que par les stations Bar Sur Mesure depuis et recevons régulièrement des compliments sur nos stations de bar, surtout de la part de mixologues qui n’ont pas eu la chance de travailler avec des espaces conçus pour eux.

Jean-Sebastien Michel - Propriétaire de Alambika et de Alkademie

Alexis est à l’écoute, créatif et talentueux sans aucun doute. Il s’est adapté à nos besoins, impliqué et passionné résume notre collaboration. Ce fut un plaisir de travailler avec lui.

Cédric Moindrot - Directeur du Restaurant Le XVI XVI

Après 3 ans, un établissement en restauration se doit d'innover et se redéfinir afin d'assurer sa prospérité. Au bar Palco, Alexis nous a permis de développer une carte cocktail audacieuse et de raffiner nos techniques en mixologie. Nous avons principalement apprécié sa très grande expérience en restauration et sa joie de vivre contagieuse. Honnêtement, je le réfère à tous et c'est l'un des meilleurs investissement que nous ayons fait depuis le début de notre entreprise.

Michael Domingue - Co-Propriétaire - Bar Le Palco