Barsurmesure.com • Consultation, Agencement & Fabrication de stations de bar en inox sur mesure

Après plus de 10 années d’expérience et l’obtention de nombreux titres, notre objectif est de fournir un service clefs en main à votre établissement de la réalisation de station de bar pensée pour votre établissement à la création d’une carte de cocktails sur mesure en passant par la formation du personnel et l’analyse des coûts.

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Restaurant Le XVIXVI

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Projet

Bar sur Mesure a été sélectionné par Cedric Moindrot pour créer le menu cocktail pour l’ouverture de son restaurant Le XVIXVI.

Mise en oeuvre

Cela s’est fait avec une première rencontre avec le directeur de l’établissement pour comprendre les enjeux du bar ainsi que les enjeux du marché. Par la suite, après avoir compris les besoins de l’établissement, Bar sur Mesure a commencé à travailler sur une carte de cocktail de thème moléculaire et futuriste.

Réalisation et résultat

Enfin, après la création de 5 recettes créées spécialement pour le restaurant le XVIXVI, nous avons procédé à une dégustation avec toute l’équipe afin d’effectuer les derniers ajustements, puis nous avons établi des procédures avec toute l’équipe pour la bonne réalisation de chaque recette.

Témoignage

« Alexis est à l’écoute, créatif et talentueux sans aucun doute. Il s’est adapté à nos besoins, impliqué et passionné résume notre collaboration. Ce fut un plaisir de travailler avec lui. »
– Cédric Moindrot • Directeur du Restaurant Le XVI XVI

Catégorie

Cartes de cocktails

Tags

bar inox, bar sur mesure, carte de cocktail, création menu bar, montreal, recette cocktail, station de bar